简单又好吃的蒸菜应该怎么做 方法都在这里
随着气温的上升，越来越多孩子开始胃口不佳。面对这种情况，接下来，小编为大家整理了几道有食欲的蒸菜，以供大家参考，希望对您的生活有所帮助。
一、蒜蓉粉丝蒸大虾
准备材料：大虾350克、粉丝50克、酱油5毫升、豆鼓5克、蒜末20克、香葱8克、盐少许、油适量
做法
(一)将大虾洗净后剪去虾须，粉丝用开水泡开后洗净
(二) 泡好的粉丝用酱油拌匀
(三) 把虾开背后挑去虾线冲洗干净，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋
(四)先把粉丝放入盆子里，尽量往中间堆，再把虾加入
(五)先把豆豉和蒜末均匀的加入虾背中
(六)蒸锅水开后加入盖上蒸6分钟即可
(七) 出锅后再把葱花均匀的撒上
(八)锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火
(九)最后把热油，均匀的淋上即可食用
二、梅菜扣肉
准备材料：五花肉600颗、梅干菜150克、红烧酱油10毫升、葱花10克、姜末10克、水淀粉15毫升、啤酒30毫升、姜1块、胡椒粉5克、鸡精3克、盐少许、水淀粉10毫升
做法
(一)将五花肉洗净，整块放入锅中30分钟左右煮熟
(二) 捞出猪肉，抹上少量酱油
(三) 放入油锅，将抹好酱油的肉块下锅炸至褐色捞出
(四) 然后切成筷子厚的大肉片
(五) 梅干菜用水泡发，洗净泥沙，切成碎末
(六)锅中倒入油以及葱、姜、蒜等调料品，把梅干菜进行翻炒，加盐，白糖，鸡精等
(七)取一大碗，将肉片摆入碗中，再放梅干菜、啤酒等
(七)将大碗放入蒸锅中，火蒸一个半小时取出
(八)沥去汤汁，倒扣于盘中
(九)最后起油锅，葱姜爆香捞出，加沥出的汤汁煮开，用盐、鸡精调味，水淀粉勾芡，将芡汁浇在扣肉上即可食用
