超市商品的宽度和深度是指什么
商品的宽度一般是指商品的大类的多少，深度指某一类商品的品种多少。比如超市洗化区有洗发水、沐浴液、洗衣粉、柔顺剂、牙膏牙刷、化妆品所有的品种应有尽有，就叫做有商品宽度；其中洗发水有去屑、柔顺、滋养、防脱能想到的类型都有，就叫做有商品深度。一般的大型超市的商品都是宽而浅的，便利店是窄而浅的，专卖店是窄而深的，折扣店是宽而深的。商品的宽度是为了扩大消费群，而商品的深度是为了确保消费群。
宽度，即货号数量。如果一次订货即为一个上货波段的话，订多少个货号，主要取决于店铺的陈列容量。例如一个大店有300个陈列出样点的话，开季首次铺货的货号量就要尽量满足这样的陈列需要。然后按照卖场陈列格局和穿衣组合的习惯，计划出各品类的搭配比例，例如春季货品订300个货号，其中夹克20个、风衣10个、裙子40个、裤子30个、衬衫30个、毛衫80个、T恤70个、连衣裙20个，诸如此类。
深度，即每个货号的订货数量。每个货号订多少数量主要取决于规格配比、店铺的铺货量，还要考虑销售周期的长短。例如针织产品XL、L、M、S四个规格，给店铺配货时要结合店铺的销量，大店配货可能是1︰2︰3︰2，中店配货可能是1︰2︰2︰1，小店配货可能是1︰2︰1。然后不同的款式也要有不同的分配去向，例如经典基本款是销售的主力，要分配给所有店铺，数量要多订；时尚出样款是作为吸引眼球的招牌货，不一定能跑量，只分配给大店出出样就可以了，数量要少订。
举例说明：某代理商共有10家店铺，其中2家大店、4家中店、4家小店；毛衫品类计划在大店有80个出样点、在中店有60个出样点、在小店有30个出样点。按照规格组合，每个货号大店配货1︰2︰3︰2共8件、中店配1︰2︰2︰1共6件、小店配1︰2︰1共4件，仓库中预留15%的补货量。
那么毛衫产品的订货计划就应该是：
30个货号，订跑量的经典基本款，配货所有10家店铺，每个货号订货64件：
（4件×4家店+6件×4家店+8件×2家店）×115%=64件
30个货号，订时尚主力款，配货大店和中店共6家店铺，每个货号订货46件：
（6件×4家店+8件×2家店）×115%=46件
20个货号，订好看不一定好卖的出样款，只配货大店2家店铺，每个货号订货18件：
8件×2家店×115%=18件
这样，毛衫产品订货的深度和宽度就非常清晰了。如果是一次订半年的货量，还要再计划第二个或第三个波段，把畅销款补货的量留出来。如果厂家不能及时补货的话，代理商要按照销售周期放大经典基本款的订货数量。当然，这个例子只是解答了一个品类的订货宽度与深度问题。订货计划要全面计划各个品类，还包括整体的库存计划、资金预算计划、周转率计划等部分，才能成为一份完整的买手订货计划。
超市商品服装、鞋帽、纺织品，针织品及原料、厨房设备、卫生洁具、日用杂货、化妆品及卫生用品、其他日用品即钟表、眼镜、箱包、灯具等。
百货类商品其特点
大多数品种不分时间季节，是常年销售的商品，日用百货类商品是日用生活必需品的主要部分，在商品陈列上它要求整齐、美观、清洁卫生，有些液体商品，冬季怕冻，必须暖库进行仓贮，多年来，日用百货类商品，花样质量不断更新换代，品种齐全，质量好，数量充足，满足广大群众的需要。
在保证各店商品同一性的同时，由于各店商圈不同，在具体商品品种上也不可避免地存在着一定程度的差异性，这种差异性是必要的，有利于各店更好地适应商圈顾客的消费需求，使各种商品之间产生良好的带动作用。
宽度与深度策略
商品宽度与深度的结合有四种形式：加宽加深、加宽减深、减宽加深、减宽减深。这四种形式总的来讲适合于不同的业态及时机，从广义上说：加宽加深适合于大型综合超市、减宽减深适合于便利店、减宽加深适合于食品超市中的食品类、加宽减深适合于食品超市中的非食品类。
