钢葱和铁杆大葱有什么区别
铁杆大葱和钢葱的区别——1、特点不同：铁杆大葱，其显著特点是葱白长，一般55到65厘米，直径3.5到4.5厘米。而钢葱具有葱白长、杆瓷实，甜而脆、辣味足、口感好等特点。且具有卖相好、长途运输不变质等特性，较铁杆大葱更昂贵。2、生长环境不同：铁杆大葱抗寒能力强，生长速度快；葱白组织紧密，抗倒伏；蜡粉厚、抗病力强，适应范围性广。钢葱生长环境较苛刻，一般第一年秋季播种，以幼苗越冬；第二年夏季移栽，到初冬收获葱白。
铁杆大葱是从日本大葱中精选提纯优良的典型植株与章丘大葱稳定的雄性不育系杂交组合而成。铁杆大葱生长期120-150天左右，具体要根据种植环境、地区等因素来定。一般在其生长初期，生长速度是比较缓慢的，需要90-120天左右才会进入假茎膨大期。后期只需要30天左右时间即可。
铁杆葱王抗热抗寒性强 甜辣适中，适宜长江以北地区栽培，春秋露地均可播种，种子发芽适宜温度为13-30度形态特征淄杂一号、二号、六号三个品种是利用100%雄性不育系杂交选育而成的大葱新品种。
大葱的功效与作用
1、根
根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。
2、茎
茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。
3、叶
叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎。
4、花
着生于花茎顶端，开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株，一个花序有花400-500朵，多者可达800以上。两性花，异花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟时，花柱长1cm。子房上位，3室，每室2粒。
