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氯化钠是一种无机离子化合物，化学式NaCl， 稳定性比较好，水溶液呈中性，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸，外观是白色晶体状，来源主要是海水，是食盐的主要成分，易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。
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