芒果可以冷冻保存吗?

芒果不可以冷冻保存。

芒果属于热带水果,在十几摄氏度的温度下保存的话,果皮就会变黑。因为它本身生长的环境气温不适合太冷,一旦放久就会加速腐烂。如果要保存,可以取果肉冰冻保存。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。

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